Depuis plusieurs années, je développe des projets qui allient pédagogie, art et alimentation santé. Mon intuition profonde est que la façon dont nous mangeons raconte notre lien au vivant, à la culture et aux autres. Cuisiner, goûter, partager un repas : ce sont des moments ordinaires en apparence, mais porteurs d’un immense potentiel de transformation collective.
Mon métier, c’est de transformer ces convictions en expériences sensibles et participatives. C’est pourquoi j’ai choisi d’explorer ce terrain à travers des formes originales :
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des spectacles comestibles où l’on apprend en goûtant et en s’émerveillant,
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des ateliers parents-enfants pour transmettre ensemble de petites habitudes simples et joyeuses,
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des buffets animés qui mêlent convivialité et réflexion sur notre alimentation,
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des histoires et contes autour du microbiote, pour allier imagination et santé.
Mon approche s’inspire de l’éducation populaire : je crois profondément que nous nous éduquons les uns les autres, et que chaque habitant·e, quel que soit son parcours, a une part à jouer dans la construction d’une alimentation plus saine et plus durable. Mon rôle est de susciter la participation, l’échange et la prise de conscience à travers des expériences collectives, ludiques et marquantes.
En rejoignant Audyssée, je souhaite contribuer à faire de la Haute-Vallée de l’Aude un territoire pionnier en alimentation durable et participative, en mobilisant habitants, associations et collectivités autour d’actions concrètes et conviviales.
